Le Repas botanique




sam., 28.04.2018 19:00


Genève, Thêatre Am Stram Gram (Accès, détails)
Organisateur: Le Théâtre Am Stram Gram
Evénement


Le Repas botanique est une performance participative où le public est invité au cœur de l’installation Herboristerie : une cantine déambulatoire qui propose une série d’expérimentations spectaculaires, afin d’interroger les liens invisibles qui nous unissent au monde végétal, depuis les savoirs vernaculaires jusqu’à la botanique contemporaine.

Herboristerie se situe entre le laboratoire de cuisine et la grotte végétale des contes. Inspiré par les créations d’artistes tels que Michel Blazy ou David Altmedj, le Repas botanique est une expérience culinaire et plastique à la fois. La cuisine y est un rituel débridé où la connaissance est liée au plaisir, un banquet expérimental orchestré par le designer culinaire Guilhem Chéron.

Le public est convié à couper, hacher, moudre, concasser, touiller, fouler, piquer, faire bouillir, décortiquer, goûter, sentir, mâcher, manger des jeunes pousses, des plantes, des légumineuses, des racines, des herbes vertueuses, des graines, des fruits. Nuage de poudre d’ortie, onguents d’argile et d’huiles essentielles, masques de plantes, mixtures, décoctions, visent à faire basculer le public dans un rapport sensuel à la matière végétale.

Une fête joyeuse de la dégustation et de l’expérimentation, dans laquelle le réel se décale peu à peu vers le magique.

À table !

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